Выращивание грибов в домашних условиях стало популярным, и легко понять почему. Но легко ли выращивать собственные грибы дома?

Ответ — да!

Грибы дают высокий урожай и могут расти на небольших площадях, что делает их одной из самых простых и самых прибыльных культур даже для начинающих производителей.

Существует много видов грибов , которые можно вырастить дома, и некоторые виды выращивать проще, чем другие.

Кроме того, существует несколько настолько простых методов выращивания, что они вообще не требуют особых усилий (или опыта). Сегодня я поделюсь советами о самых простых грибах для выращивания.

Три причины, по которым вам следует выращивать грибы

1. Грибы легко выращивать

Легко провалиться в микологическую кроличью нору, но правда в том, что грибы могут выращивать даже новички.

Не нужно пугаться незнакомых технологий или терминологии (кто-нибудь занимается инокуляцией субстратов?). Начинать работу с грибами гораздо интереснее, чем вы могли подумать.

2. Грибы требуют очень мало места

Независимо от того, находитесь ли вы в доме или квартире, в любом доме достаточно места для выращивания грибов.

Вы можете выращивать грибы у себя дома, создав Низкотехнологичную грибную ферму или выращивая их на открытых грядках, пнях, теплицах, в зависимости от сорта.

3. Грибы приносят прибыль

Грибы растут быстро и густо, и уход за ними требует относительно небольших усилий.

Допустим, у вас есть около 10 кв. метров, которые можно посвятить выращиванию грибов, и около 10 часов свободного времени для этого занятия. Вы могли бы собирать не менее 10 кг вешенок каждую неделю.

Вы могли бы вырастить целую гору грибов за то время, которое большинство людей тратит на просмотр телевизора каждую неделю!

Какие грибы выращивать проще всего?

Самые простые грибы для выращивания — это:

1. Вешенки
2. Грибы шиитаке
3. Шампиньоны с винными шляпками
4. Грибы Пиоппино
5. Грибы львиной гривы

Давайте посмотрим, почему эти грибы так легко выращивать:

1. Вешенки

Вешенки, безусловно, лучшие грибы для выращивания в домашних условиях новичками. Они бывают разных сортов, в том числе Черный принц, Королевская, Лимонная вешенка и многие другие.

Почему вешенки так легко выращивать?

Вешенки — самые простые в выращивании грибы, поскольку они любят все различные типы субстратов, включая кофейную гущу, бумагу, сено, лузгу и т.д.

Они также растут невероятно быстро, не требуя от вас особых усилий, и очень устойчивы к конкурирующим микроорганизмам, таким как синяя или зеленая плесень.

В чем польза вешенок?

Некоторые из преимуществ вешенки включают:

• Хороший источник белка
• Содержит железо, цинк, калий, фосфор и селен
• Способность регулировать уровень холестерина

Каковы идеальные условия выращивания вешенок?

Идеальные условия выращивания вешенок следующие:

• Сезон: Круглый год в помещении
• Местоположение: Для новичка или домашнего грибоводаудобна любая камера для выращивания в помещении.
• Влажность: относительная влажность 80-95% или опрыскивать не реже двух раз в день водой.
• Температура: 10-30 ° C . Идеальные температуры варьируются в зависимости от сорта, но выносливые вешенки хорошо переносят диапазон температур.
• Свет: Небольшое количество непрямого света

2. Грибы шиитаке

Грибы шиитаке традиционно очень популярны в азиатской кухне и сейчас становятся все более распространенными во всем мире благодаря своему восхитительному вкусу и длительному сроку хранения.

Они также считаются лекарственными грибами и тысячелетиями использовались в традиционной китайской медицине.

Почему грибы шиитаке так легко выращивать?

Грибы шиитаке легко выращивать благодаря их способности выращиваться как в помещении, так и на открытом воздухе, что делает их идеальными для различных целей.

Если у вас есть место на открытом воздухе, их можно выращивать на бревнах, которые хранятся в тенистом месте, и они будут продолжать плодоносить в течение многих лет после первого смывания. Этот метод — самый простой способ выращивания грибов шиитаке.

Шиитаке чаще всего выращивают на стерилизованных опилках с добавками при выращивании в помещении, однако есть некоторые сорта шиитаке, которые также можно выращивать на пастеризованной соломе, что является самым простым методом для начинающих выращивания шиитаке в помещении.

В чем польза грибов шиитаке?

Некоторые из преимуществ гриба шиитаке включают:

• Богатый источник витамина D
• Потенциальные преимущества для повышения иммунитета
• Содержит противовоспалительные бета-глюканы
• С высоким содержанием антиоксидантов

Каковы идеальные условия выращивания грибов шиитаке?

Идеальными условиями выращивания грибов шиитаке являются следующие:

• Сезон: круглый год в помещении. Лучшие плоды от бревен на открытом воздухе получаются в летне–осенние месяцы.
• Расположение: В помещении для плодоношения или в тенистом месте на открытом воздухе для дров.
• Влажность: относительная влажность 80-90%. Поливайте бревна один или два раза в неделю или опрыскивайте пакеты водой несколько раз в день, если выращиваете в помещении.
• Температура: 7-21C
• Свет: Непрямой свет.

3. Шампиньоны с винными шляпками

В отличие от древесных грибов, таких как устрицы, винные шляпки растут в земле. Это делает их идеальными для выращивания на хорошо компостированных открытых грядках.

Также известные как королевская строфария или садовый гигант, они широко используются в системах пермакультуры , поскольку быстро расщепляют органические вещества и убивают почвенные патогены на грядках.

Почему шампиньоны с винными шляпками так легко выращивать?

Шампиньоны с винными шляпками легко выращивать благодаря их выносливости на открытом воздухе.

Они быстро распространяются и являются агрессивными производителями, поэтому вы получите большую отдачу от своих усилий по выращиванию.

Они могут расти на самых разных субстратах, включая древесную щепу, опилки, солому и опавшие листья, что делает их идеальными для создания грядки в вашем саду из различных субстратных материалов.

В чем польза винных шляпок?

Некоторые из преимуществ винных шляпок грибов включают:

• Создает богатую почву в саду
• Богатый источник клетчатки
• Повышенный уровень витамина D благодаря условиям выращивания на открытом воздухе
• Приятный, мягкий вкус

Каковы идеальные условия выращивания винных шляпок?

Идеальными условиями выращивания винных шляпок являются следующие:

• Сезон: осень и весна
• Расположение: На открытом воздухе, на частично затененной грядке
• Влажность: Поддерживайте влажность, используя солому или щепу твердых пород в качестве субстрата, сажая в затененном месте и регулярно слегка поливая.
• Температура: Выше 10 ° C
• Освещение: солнечное с частичной тенью. Более солнечное место потребует более частого полива для поддержания влажности.

4. Грибы Пиоппино

Также известный как черный тополиный гриб, Пиоппино быстро становится популярным грибом для выращивания благодаря уникальной форме и текстуре, которые сделали его популярным сортом среди шеф-поваров.

Произрастает в южной Европе, где часто добывается в дикой природе и растет рядом с тополями.

Почему грибы пиоппино так легко выращивать?

Грибы пиоппино легко выращивать благодаря тому факту, что их можно выращивать на пастеризованной соломе в помещении или на открытых грибных грядках из древесной стружки или соломы.

При выращивании в помещении наилучшие результаты вы получите при более низких температурах (ниже 15 ° C) и высокой влажности. Поскольку их может быть немного сложнее создать без специальной контролируемой среды выращивания, я рекомендую выращивать пиоппино самым простым способом — на открытых грядках из древесной щепы или соломы.

При таком выращивании вы можете просто засеять грядку или грядку семенами пиоппино и дождаться, когда они начнут плодоносить осенью, когда условия будут оптимальными.

В чем польза грибов Пиоппино?

Некоторые из преимуществ гриба Пиоппино включают:

• Богаты антиоксидантами
• Придает текстуру пасте, ризотто, супам и блюдам с лапшой
• Богатый источник линолевой кислоты
• С высоким содержанием широкого спектра питательных веществ

Каковы идеальные условия выращивания грибов Пиоппино?

Идеальными условиями выращивания грибов пиоппино являются следующие:

• Сезон: Осеннее плодоношение на открытом воздухе или круглый год в помещении
• Расположение: В помещении для выращивания или на открытой грядке с грибами
• Влажность: Поддерживайте высокую влажность, ежедневно опрыскивая водой
• Температура: в идеале 8-16C
• Свет: Могут расти при слабом освещении, но подойдет непрямой свет

5. Ежевик гребенчатый, Львиная грива.

Ни для кого не секрет, откуда этот гриб получил свое название — его плоды выглядят точь-в-точь как лохматая львиная грива!

В последние годы популярность гриба Львиная грива резко возросла благодаря его пользе для здоровья. Это адаптоген, часто используемый для повышения когнитивных способностей.

Почему грибы Львиная грива так легко выращивать?

Львиная грива — один из самых простых грибов для выращивания благодаря своей способности быстро расти и легко плодоносить, не будучи слишком привередливым.

Из маленьких отверстий, вырезанных в пакете для выращивания, вырастают крупные круглые грибы, и они хорошо растут при комнатной температуре, что снижает необходимость тщательного контроля температуры.

В чем польза грибов Львиная грива?

Некоторые из преимуществ грибов Львиная грива включают:

• Уменьшает воспаление
• Способствует здоровью кишечника
• Повышает когнитивные способности
• Используются как в медицине, так и в кулинарии

Каковы идеальные условия выращивания грибов Львиная грива?

Идеальные условия выращивания Львиной гривы следующие:

• Сезон: Круглый год в помещении
• Расположение: Внутри любой плодовой камеры
• Влажность: Опрыскивайте несколько раз в день, чтобы обеспечить высокую влажность.
• Температура: 15-20C
• Свет: Лучше всего растет в затененном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Как вырастить грибы простым способом

Мы собираемся сосредоточиться на самых простых вариантах выбора и выращивания грибов, потому что зачем создавать для себя больше работы, чем необходимо?

Где я могу вырастить грибы?

Для вашей низкотехнологичной грибной фермы существует множество возможностей, и обязательно найдется одна, подходящая для вашего пространства. Да, даже в квартире!

В этом руководстве мы рассмотрим различные варианты организации низкотехнологичной грибной фермы. Вот несколько идей:

• В подвале
• В свободной комнате вашего дома
• В транспортном контейнере
• В гараже
• В вашем саду
• В лесистой местности

Грибы, перечисленные в этом руководстве, можно выращивать в мешках, на бревнах, на обычной грядке или даже в банках, в зависимости от вида.